RENKLİ BİBER DOLMASI

Rengarenk biberleri çok severim. Oğlum da renklerine bayıldı. Küçücük elleriyle bazı biberleri o seçti. Özellikle Turuncu ve sarı seçti. Bende onları güzelce tavuklşu içle doldurup pişirdim. Hemen turuncu ve sarıyı yedi. Ben tavukla ilk defa denedim ama tadı baya güzel oldu, tekrar pişirebilirim.

Malzemeler:

6 adet renkli dolmalık biber
1 adet tavuk göğsü

1 adet soğan

Yarım su bardağı pirinç

yarım demet taze nane

yarım demet dereotu

2 adet domates

2 su bardağı kaynar su

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı un

Yapılışı:

Biberleri yıkayıp kapaklarını keselim. Daha sonra içini hazırlamak için tavuk göğsünü bıçakla ince ince kıyalım. Soğanı ince ince kıyalım. Daha sonra derotu ve naneyi doğrayıp ekleyelim, pirincini tuzunu ekleyip yoğuralım. Yoğurduğumuz harçla biberlerin içini doldurup tencereye dizelim. Başka bir tavada sıvıyağda unu biraz kavuralım üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuralım. Kaynamış suyumuzu ekleyip topaklanmadan karıştıralım. Hazırladığımız bu suyu biberlerin üzerine ekleyelim. orta ateşte 30-40 dakika pişirelim.
Afiyet olsun…

1 Comment (+add yours?)

  1. Kendimce
    Jun 11, 2009 @ 09:59:59

    insanın önce gözü doyuyor ne güzel rengarenk ellerinize sağlık ana oğul süpersiniz

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: