HELLİMLİ SALATA

Yaz geldi artık. Bizim evde salatalar artmaya başladı bile. Ben yeşilliğe bayılırım ,eşimde çok sever. Oğlum da salatayı sever ama peyniri sevmez. Nedendir bilmiyorum oğlum peynir ve yoğurt yemiyor. Süt içiyor ama peyniri ağzına sürmez. Bu salata da beni en çok şaşırtan doruk oldu. Çünkü iki dilim hellimi yedi. kızardığındanmıdır bilmem. Ama çok sevdi, o yüzden artık bol bol hellim pişiricez galiba…

Malzemeler:
1 demet Lolorosso (Kırmızı akdeniz kıvırcığı)
2-3 adet çengelköy salatası
2-3 adet Domates
Yarım demet roka
4 dilim hellim
zeytinyağı
tuz
limon
İsterseniz taze soğan, mısır gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:
Elektrikli ızgara ısınırken tüm yeşillikler yıkanır sirkeli suda bekletilir. Izgara ısınınca hellimler pişmeye konur. Bu esnada kalan malzemeler doğranır. Üzerine zeytinyağı,tuz limon ilave edilip çokezmeden hafifçe karıştırılır. Pişen hellimler üzerine konarak sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…

2 Comments (+add yours?)

  1. Kendimce
    Jun 18, 2009 @ 10:33:43

    Zeynepçim ellerine sağlık Bu arada Doruk da ağzının tadını biliyor hellim yenmezmi
    Ben geçen gün hellimli makarna yaptım çok güzel oldu size afiyet olsun

    Reply

  2. Esin (Huysuzbalık)
    Jun 19, 2009 @ 20:25:15

    Benim de favorimdir hellimli salata. Oğluun yemesine de çok sevindim. Yarın ekleyeceğim peynirli salataya bir bak onu da yer sanırım. Ellerine sağlık. Sevgiler…

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: