PATLICAN ÇORBASI

Merhaba,

Bu çorbayı yemek defterime yazmışım uzun süre önce. Sanırım yapılışını televizyonda seğretmiştim. Kabak çorbasının bir değişik hali gibi ama içindeki limon suyu çok hoş bi mayhoşluk veriyor. Evde baya bi patlıcan vardı. Onları tüketmek için yaptım ama tadı çok güzeldi…

Malzemeler:

3 adet patlıcan

2 adet domates

1 adet soğan

1 adet patates

2 su bardağı süt

1 adet limonun suyu
3-4 sap maydanoz

zeytinyağı ve tuz

Yapılışı:

Patlıcanlar alacalı soyulur ve irice doğranıp tuzlu suya konulur. Piyazlık doğranan soğanlar zeytinyağında kavrulur. Küp doğranan patatesler eklenir ve kavrulur. Patlıcanlar eklenir. Biraz soteledikten sonra küçük doğranmış domatesler eklenir.Limon suyu ve sıcak su eklenerek sebzeler pişmeye bırakılır. Sebzeler piştikten sonra blender’dan geçirilir.Bu sırada süt ısıtılır. Sebzelere süt çırpma teliyle karıştırılarak eklenir. Tuz eklenir. Bir taşım daha kaynatılır ve servis edilir. Servis edilirken üzerine ince doğraanmış maydanoz serpilir.

Afiyet olsun…

5 Comments (+add yours?)

  1. Sevil
    Jul 28, 2009 @ 09:27:52

    İLGİNÇ GERCEKTEN ZEYNEPCİM
    MADEM TADI GUZEL DİYORSUN DENEMEK SART DEMİ :))
    ELLERİNE SAGLIK BALIM
    SEVGİLER

    Reply

  2. Kendimce
    Jul 28, 2009 @ 19:40:00

    hiç patlıcan çorbası içmedim gerçekten denemeye değer Zeynep ellerine sağlık

    Reply

  3. http.belguzaranne.blogspot.com
    Jul 30, 2009 @ 13:03:53

    merhaba canım patlıcan corbandan bır kase aldım elıne sağlık

    Reply

  4. Sevil
    Jul 31, 2009 @ 11:26:23

    MERHABA CANIM İZNİN OLURSA BİR DUYURUM OLACAK SENDE BUNU SİTENDE İSTER YORUM OLARAK SİTERSEN YAZI OLARAK YAYINLARSAN SEVİNİRİM
    SEVGİLİ ARKADAŞALAR
    Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
    Mail :birdemliksohbet@hotmail.com
    Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
    Sevgiler
    http://birdemliksohbet.com

    Reply

  5. Zeynep
    Jul 31, 2009 @ 11:30:16

    Sevilciğim,
    gelmeyi çok isterdim fakat o hafta tatilde olacağım. Bir dahaki buluşma da görüşürüz inşallah…

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: