YILBAŞI KURABİYELERİ

Sonunda biraz kendime gelebildim. Bulantılarım azaldı ve yemek yapmaya başladım. Baya zor oldu bulantı dönemim ama bitti. Dün oğlumla beraber kurabiye yaptık. Ben yoğurdum o şekil verdi. Sonra şeker hamuruyla süsledik. Oğlum bayıldı by işlemlere, oyun hamuruyla oynar gibi oynadı. Baya eğlenceli oldu ikimiz içinde. Yapmak isteyenler için tarif pastacı kızdan üzerini oğlumun istekleri doğrultusunda süsledik. Bence güzel oldu.
Advertisements

ÇİLEKLİ KURABİYE

Bu kurabiyeleri

Malzemeler:

125 gr. Margarin ( Oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı Pudra şekeri
1 su bardağı Nişasta
3/4 su bardağı Çilek Püresi
5 adet Çilek
1 yumurta ( Oda sıcaklığında)
3.5 su bardağı Un
Yarım paket Kabartma tozu
Kırmızı Gıda boyası ( İsteğe Bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle 250 gr kadar çilek yarım su bardağı pudra şekeriyle beraber rondodan geçirilerek püra halina getirilir. Daha sonra başka bir kapta margarin ve kalan 1 su bardağı pudra şekeri yoğrulur. Yumurta ve nişasta eklenir. Daha sonra çilek püresi eklenir. Karıştırıldıktan sonra un eklenmeye başlanır.Kabartma tozu ve boya da eklendikten sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Kalan 5 adet çilek küçük küçük doğranarak hamura ilave edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Çilek şekli verilir. Önceden ısıtılmış 180 Derece fırında 20 dakika pişirilir. Kurabiyeler fırından çıkartılıp soğuduktan sonra yeşil şeker hamuruyla çileklerin yaprakları yapılarak çileklerin tepesine bal yardımıyla yapıştırılak servis edilir.

Afiyet olsun…

RENKLİ KURABİYELER




Oğlumun doğum günü için Royal icing li kurabiyeler yapmıştım. Şimdi onların resimlerini koyuyorum. Daha sonra tariflerinide koyacağım…