ÇİKOLATALI MUFFİN VE HAFTAYA TATİLDEYİM

Merhaba,

Bu haftanın son tarifini veriyorum ve yarın tatile çıkıyorum. Sanırım ayın 20 sine kadar birşey yazamıycam. Tatil kadar güzel bir şey varmı? Benim bu tatilim biraz karmaşık geçecek sanırım. Karasu daki(Sakarya) yazlığımıza gideceğiz. Fakat arada yapmam gereken bir takım işler var. Ama yine de tatil çok güzel… Bu arada yağmurlar da benim tatile çıkmamı bekliyormuş galiba, hava durumu önümüzde ki 5 günü yağmurlu gösteriyor.

Gelelim tarifimize;
Geçen cumartesi yaptığım muffinleri yiyenler çok beğendi. Umarım siz de beğenirsiniz.

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı tozşeker

2.5-3 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2 paket çikolata

24 adet muffin kağıdı

Yapılışı:
Şekeri ve yumurtaları iyice çırptıktan sonra süt ve yağ eklenir. Biraz karıştırılır. Daha sonra kuru malzemeler eklenir. Bu aşama da ben 2.5 bardak un koydum. Fakat siz kıvamını kontrol ederek arttırabilirsiniz. Muffin kağıtlarını kalıba yerleştirdikten sonra her kağıda 1.5 yemek kaşığı hamur dan koydum. 2 paket çikolatayı aradaki çizgilerinden kestim. Dikdörtgenleri de 2 parçaya ayırdım. her muffinin üstüne 3 parça çikolata koyup hafifçe bastırdım. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirip, kürdanla kontrol edip çıkarın.

Afiyet olsun…

Advertisements

ÇAYLI, KAKAOLU KEK

Merhaba,

4 gündür İstanbul dışındaydım. Samsun’a, Ordu’ya, Perşembe Yaylasına gittik. Bugün geldim. aslında baya yorgunum ama hemen size birşeyler yazayım istedim. Bu keki seyahatten önce yaptım. Ordu daki eşimin anneannesine götürdüm. Ayrıca 19 mayısı da Samsun da kutladık. Gösteriler çok güzeldi. Bandırma vapurunu da gezdik. Güzel bir 19 mayıs oldu bizim için. Tarifime gelince;

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı çay (sadece soğumuş dem)
2 Yemek kaşığı Kakao
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 paket Kabartma tozu
Yapılışı:

3 yumurta ve 1.5 bardak şeker mikserle hızlı devirde 4 dakika çırpılır. Çay ve yağ eklenerek tekrar karıştırılır. Ayrı bir kapta un, kakao, tarçın ve kabartma tozu elenerek karıştırılır. Unlu karışım yumurtalı karışıma eklenir ve karıştırılır. Silikon muffin kalıbına 2/3 dolacak şekilde paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Ben çiçeklerin ortasına arjantin şekeri koyarak süsleyip servis yaptım. sizin kalıbınıza uygunsa sizde koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.