YEŞİL MERCİMEKLİ YILDIZ ŞEHRİYE SALATASI

Merhaba,

Bu salatayı oğlumun doğum gününde yapmıştık. Bana diğer makarna salatalarından farklı geldi. Çünkü içinde yoğurt yok. Sebzeli makarna sevenler için güzel bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

1 paket yıldız şehriye

1 su bardağı haşlanmış Yeşil Mercimek

Yarım demet Dereotu

Yarım demet Maydonoz

1 kutu konserve mısır

2 tane rendelenmiş havuç

Biraz kornişom turşu

1 limonun suyu

Sızma zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

Şehriyeyi al dante haşlayın ve süzüp soğumaya bırakın. Dereotu,maydanoz ve kornişonları küçük küçük doğrayın. Soğuyan şehriyelerin içine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun….
Advertisements

BEYAZ LAHANA SALATASI

Merhaba,

Bu salatayı turşu için aldığım lahanadan artan lahanalarla yaptım. Eğer daha önce denemediyseniz tavsiye ederim.
Malzemeler:

Biraz lahana ( yaprakların ortasındaki damarları ayıklanmış)

1 havuç,

yoğurt,

yarım limon,

tuz,

zeytinyağı

Yapılışı:

Lahanaları ince ince doğruyoruz ve biraz tuzla 1 dakika kadar ovuyoruz. Yani tamamen öldürmüyoruz. Yıkayıp süzüyoruz. Havucu lahanaların üzerine rendeliyoruz. Yoğurdun içine yağ limon ve tuz koyup karıştırıyoruz ve lahanalarla karıştırıp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…