ÖRÜMCEK ADAMLI PASTA

Oğlum bu yıl ki doğum günü için Spiderman li pasta istiyordu. Uzun araştırmalarım sonucu nasıl yapacağıma karar verdim. Geçtiğimiz pazartesi günü yuvada yaptığımız doğum günü kutlaması için cumartesiden hazırlığa başladık. Cumartesi günü Dorukla beraber spiderman figürümüzü yaptık ve kurumaya bıraktık. Ayrıca Hünerli bayanların nişastalı kakaolu pandispanyasından 2 ölçek yaptım. Ve pandispanyamızı streç filme sarıp dinlenmeye bıraktım.

Ertesi gün yine 2 ölçek Kakaolu pastacı kreması yaptım. Bu kremayı çok beğendim. Tarif Hanımiş‘ten. Doruğun isteği üzerine pastanın arasına fıstık koymak yerine muz koyduk. Pandispanyamı 3 kata ayırdım. İlk katı önce reçelli suyla ıslattım, üzerine krema ve muzları dizdim. İkinci katı da aynı şekilde yaptıktan sonra üçüncü katı koydum. Tekrar ıslattım ve pastayı kalan kremayla tamamen sıvadım. Gece buzdolabında beklettim.

Pazartesi erkenden kalkıp pastamı şeker hamuruyla kapladım ve süsledim. Oğlum çok sevindi. Pastayı her aşamada yaparken oğlum beni izledi ve fikir verdi. Ayrıca parti için hayvanlı kurabiyeler yaptık. Çocuklar bu şekilleri çok sevdiler.

Advertisements

SÜNGER BOBLU PASTA

Oğlum Doruk bu yılki doğumgünü için 4 yaş çocuklarının tutkusu olan “Sünger Bob” lu ya da “Şimşek Mc Queen” li pasta istiyordu. Bu yıl pastasını ben yapmaya karar vermiştim. Araba yapmaktansa İlk Şeker hamurlu pastam için Sünger Bobun daha kolay olacağını düşündüm.

31 Ocaktaki Doğumgünü için pandispanyayı 2 gün önce iş dönüşü akşam yapmak durumunda kaldım. Hazırlanacak çok şey vardı. Planlarıma göre anca yetiştirebiliyordum.Pandispanya için hünerli bayanların yoğurtlu sade pandispanya tarifi nin 2 ölçeğini yaptım ve büyükçe dikdörtgen bir teflon tepside pişirdim. Çıkarması biraz zor oldu ama streç filme sarıp buzdolabına koydum.

Cumartesi sabahı erkenden kalkıp pastama kaldığım yerden devam ettim. Çok büyük olduğu için pandispanyayı 2 kata ayırabildim. 2 paket çiğ krema ve 200 gr bitter çikolatadan ganj hazırladım. Önceden hazırladığım pasta altlığının üstüne ilk katı koydum. Reçelli suyla ıslattım. Üzerine ganaj sürdüm. Muzları uzun dilimleyip yerleştirdim. Damla çikolata serpiştirdim. Biraz daha ganaj sürüp üzerine ikinci katı koydum. Bu katıda ıslattıktan sonra kalan ganajla tüm pastayı kapladım.

Sıra ilk defa aldığım şeker hamurundaydı. Bu kısımda annem bana yardımcı oldu. Renklendirdiğimiz hamurları güzelce tupperware’in hamur açıyla açtı. Sünger Bobun kravatını yaptık, gözlerini yaptık, gözlerini çizdik. En son sünger izleri için soda kapağıyla bastırarak son şeklini verip buzdolabına kaldırdık. Misafirler 2 de gelecekti saat 12 olmuştu bile. Baya koşturmacayla devam etti günümüz…

Hazırlıklar bittiğinde soframız hazırdı…

ÇİKOLATALI MUZLU PASTA

Bu pastayı 22 şubatta iş arkadaşlarım bize geldiğinde yapmıştım. O zaman henüz bu blogu açmadığım için şimdi yazıyorum.

Pandispanyasını yine hünerli bayanların nişastalı sade pandispanya tarifi ni kullanarak bir gün önceden yaptım.

ANANASLI PASTA



29 Mart Doğum Günü Pastam

Bu benim yaptığım 3. şeker hamurlu pasta. Son 3 aydır şeker hamurlu pastalara merak saldım.

Tarifine gelince:

Pandispanyasını, hünerli bayanların nişastalı kakaolu pandispanya tarifi ni kullanarak yaptım. Fakat 24 cm lik kalıp için o tarifin 1.5 katını yaptım ki rahatça 3 e bölebileyim. Bir gün önceden yaptığım pandispanyayı önce 3 kata ayırdım. 1 kutu Ananas konservesinin suyuyla pandispanyanın katlarını ıslattım. Ananasları küp küp doğradım. İlk katı ananas suyuyla ıslattıktan sonra pastacı kreması koydum üzerine damla çikolata ve ananasları dizip ikinci kata geçtim. aynı şekilde ikinci kattan sonra 3. katı koydum. Bu katıda ıslatıp kremayla sıvadım ve buzdolabına kaldırdım. Bu arada şeker hamurumu yoğurup yumuşattım ve oğlumla birlikte süsledik. Pastamız hazır, tadıda harika olmuştu….