Merhaba,
Bu salatayı turşu için aldığım lahanadan artan lahanalarla yaptım. Eğer daha önce denemediyseniz tavsiye ederim.
Malzemeler:
Biraz lahana ( yaprakların ortasındaki damarları ayıklanmış)
1 havuç,
yoğurt,
yarım limon,
tuz,
zeytinyağı
Yapılışı:
Lahanaları ince ince doğruyoruz ve biraz tuzla 1 dakika kadar ovuyoruz. Yani tamamen öldürmüyoruz. Yıkayıp süzüyoruz. Havucu lahanaların üzerine rendeliyoruz. Yoğurdun içine yağ limon ve tuz koyup karıştırıyoruz ve lahanalarla karıştırıp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…
annemimar 