CEVİZLİ GÜLLAÇ

Güllacı her ramazan mutlaka 1 ya da 2 kere yaparım. Ben çok severim. ailemizde de benden başka pek yapan yoktur. Cumartesi günü iftara misafirim vardı. Tatlımız tabi ki güllaçtı.
Malzemeler:

250 gr güllaç ( 12 adet)

2 litre süt

350 gr. şeker

1 su bardağı kıyılmış ceviz

üzerini süslemek için Nar

Yapılışı:

Sütü ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra birazcık soğuması için bekletin. Serçe parmağınızı batırdığınızda dayanabiliyorsa sıcaklığı iyi demektir. Tepsinin altına bir kepçe süt dökün ve güllaçları döşemeye başlayın. 1 güllaç yerleştirin 1 kepçe sütle ıslatın. 6. güllaç yufkasından sonra cevizi koyun ve aynı şekilde kalan 6 güllacı da döşeyin. Kalan sütü en üste yayarak dökün. Yarım gün dinlendirin. İyice içini çektikten sonra buzdolabına koyun. Dilimleyip narla süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun…
Advertisements

HAYIRLI RAMAZANLAR

Merhaba,

Son bir haftadır o kadar yoğun çalışıyorum ki yazmaya hiç fırsatım olmadı.

Hepinizi Ramazan ayının hayırlara vesile olmasını dilerim….

Not: Resimde ki Dubai-Jumeirah camii geçen yıl ben çekmiştim…

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Tatil dönüşü canım sütlü tatlı istedi. Eşim sütlü tatlı sevmediğinden çok az yaparım. Ama bu sefer kendim için yaptım. Her zaman başkaları için yapıyoruz bu seferde böyle olsun. :-)))

Malzemeler:
125 gr. Margarin
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker (Tatlı sevenler için 1.5 bardak olabilir)
Yarım paket vanilya
tarçın
ve mikser
Yapılışı:
Margarini tencerede eritin ve unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ilave ederken unun topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırarak ekleyin. Şekerini ilave edip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. ocağı kapatmaya yakın vanilyayı ekleyip biraz daha karıştırın. Daha sonra mikserle hızlı devirde 5 dakika çırpın. Dikdörtgen bir borcamı yapışmaması için sudan geçirin ve tatlıyı boşaltın. Tezgahın üzerinde oda ısısına gelinceye kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Afiyet olsun…

TATİL DÖNÜŞÜ

Merhabalar,

Tatilden döndüm, bu tatilde gerçekten iyi dinlendim. Umarım tatil yapan herkes dinlenmiştir. Ben bu tatilimi abimin şile deki evinde geçirdim. Havuz keyfi yaptık, diğer zamanlarda da bahçeyle uğraştık. Bahçeyle uğraşmak gerçekten insanın kafasını dağıtıyormuş daha iyi anladım. Pembe domateslerimi de oraya dikmiştim ya baya büyümüşler. Diğer domatesleri sabahları toplayıp kahvaltıda yedik. Oğlum oyuncak tırmığıyla domatesleri çapaladı. Çok hoştu.

Balkon da semaver çayı ve kurabiye keyfi bir harikaydı……

Bu da tatilin başında gittiğimiz bir düğünden boğaz manzarası, Cemile Sultan Korusundaki Kırtepe’den çektim.

Tatilimiziz sonuna doğru bir günlüğüne Karasuya gittik. Dönüşte Acarlar Longozu tesislerinde mola verdik. Bu subasar ormanının doğası çok güzeldi. Tam bir yağlı boya tablo gibi….

Longozun sosyal tesislerindeki içtiğimiz çay tüm yorgunluğumuzu aldı….

Acarlar Longozun daki Nilüfer çiçekleri…..

TATİLDEYİM…

Ramazan ayı öncesi kalan bir haftalık tatilimi yapıyorum.
Dönüşte görüşmek üzere…

BERAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN…

Ne zaman ki iyiki’lerimiz keşke’lerimizden önde gider; O zaman hayatı yaşarız.
İyiki’lerle dolu bir yaşam dileğiyle iyi kandiller.

resim kaynak: http://camilerimiz.wordpress.com/2008/11/01/selimiye-camii/

PEMBE DOMATESLERİM-2

Domateslerim büyüyor. Bu resimleri geçen cumartesi çektim. Pazar günü de domates fidelerimi abimin şiledeki evinin bahçesine diktim ama 2 tanesini balkonda yetiştirmeye devam edeceğim. Umarım yeni yerlerini severler. Şimdi de boşalan bu saksılarda maydonoz ve nane yetiştirmek istiyorum.