KURU DOMATESLİ PİLAV

Kışın çok fazla domates kullanmayı sevmiyorum. Malumunuz tadı tuzu da olmuyor zaten. O yüzden kuru domatesi denemeye karar verdim. İlk defa denedim ama biz çok beğendik. Artık yemeklerimde kuru domates kullanırım.
Malzemeler:
8-10 adet kuru domates

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı kaynar su

Arpa şehriye

Sıvıyağ ve tuz

Yapılışı:
İlk önce kuru domatesleri küçük küçük doğrayıp kaynar suya koyalım. 15 dakika bekletelim. Daha sonra yağ da arpa şehriyeleri kavurduktan sonra pirinçleri ekleyip kavuralım. Kaynar suyu ekleyelim. Kuru domatesleri ve tuzunu ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Demlendikten sonra servis edelim.
Afiyet olsun…
Advertisements

TRUF

Oğlumun doğum günü için ilk yaptığım pandispanya çok büyük olunca bir kısmını ayırmıştım. Ayırdığım pandispanyayla truf yapmayı düşünmüştüm. Gerçekten artan pandispanyayı değerlendirmek için iyi bir seçim oldu.

Malzemeler:

200 ml krema

2 paket bitter çikolata ( 160 gr)

1 paket fındıklı sütlü çikolata ( 80 gr)

Bir miktar kakaolu pandispanya
Süsleme için:

Hindistan cevizi

Pudra şekeri

Kakao
Yapılışı:

Krema bir tencerede kaynamadan ısıtılır. İyice ısınan kremanın içine küçük parçalara bölünen çikolatalar atılır ve karıştırarak eritilir. 3 paket bitter çikolata da kullanılabilir. Bizim evde 2 paket vardı o yüzden bir paketini sütlü fındıklı kullandım. Ama fındıkta güzel bir tat verdi doğrusu. Daha sonra rondodan geçirilmiş pandispanya eklenir. Karıştırılarak 1 gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün sertleşen hamurdan parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir daha sonra hindistan cevizi, pudra şekeri ya da kakao ya bulanarak servis tabağına alınır.

Afiyet olsun…

ŞİMŞEK MCQUEEN PASTASI

Bu pastayı Doruğun aile arasında olan doğumgünü kutlaması için yaptım. Yuvada ki kutlama da spiderman’li yapınca bu sefer Mcqueen’li istedi. Geçen cumartesi akşamı olan kutlama için cuma akşamından pandispanyamı yaptım. Aslında pasta Spidermanli pastayla aynı sadece içinde muz yerine antep fıstığı var. Süslemesine yine oğlumla beraber karar verdik. Mumların altlıklarını arabalı aldık. Mcqueen tek başına kalmasın diye. :-)))

Bizim için güzel bir doğum günü oldu. Oğluma nice nice sağlıklı mutlu ve huzurlu yıllar diliyorum..

ÖRÜMCEK ADAMLI PASTA

Oğlum bu yıl ki doğum günü için Spiderman li pasta istiyordu. Uzun araştırmalarım sonucu nasıl yapacağıma karar verdim. Geçtiğimiz pazartesi günü yuvada yaptığımız doğum günü kutlaması için cumartesiden hazırlığa başladık. Cumartesi günü Dorukla beraber spiderman figürümüzü yaptık ve kurumaya bıraktık. Ayrıca Hünerli bayanların nişastalı kakaolu pandispanyasından 2 ölçek yaptım. Ve pandispanyamızı streç filme sarıp dinlenmeye bıraktım.

Ertesi gün yine 2 ölçek Kakaolu pastacı kreması yaptım. Bu kremayı çok beğendim. Tarif Hanımiş‘ten. Doruğun isteği üzerine pastanın arasına fıstık koymak yerine muz koyduk. Pandispanyamı 3 kata ayırdım. İlk katı önce reçelli suyla ıslattım, üzerine krema ve muzları dizdim. İkinci katı da aynı şekilde yaptıktan sonra üçüncü katı koydum. Tekrar ıslattım ve pastayı kalan kremayla tamamen sıvadım. Gece buzdolabında beklettim.

Pazartesi erkenden kalkıp pastamı şeker hamuruyla kapladım ve süsledim. Oğlum çok sevindi. Pastayı her aşamada yaparken oğlum beni izledi ve fikir verdi. Ayrıca parti için hayvanlı kurabiyeler yaptık. Çocuklar bu şekilleri çok sevdiler.